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05/11/2018

Kisetsu - Evento gastronomico a Castelgrande

Kisetsu: il senso delle stagioni

Il 27 e 28 novembre si è realizzato “Kisetsu”, il progetto degli studenti del 3° anno della sezione albergatori-ristoratori, culiminato in due serate a tema a Castelgrande.

 

L’obiettivo è stato quello di accompagnare gli ospiti in un viaggio sensoriale e gastronomico attraverso le quattro stagioni. Sono state proposte delle attività a tema, seguite da un ricercato menu abbinato a ottimi vini che hanno fatto vivere in una serata i 365 giorni dell’anno.

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